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其实这两种东西没有什么区别,原理都一样,价钱也差不多,建议如果你没有别的想法就去买一个价钱便宜的,因为技术都差不多你只用来和面又不干别的,便宜的就行。面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。面条出名的有上海阳春面、高邮酱油面(又称高邮阳春面)、兰州拉面等等。
柏翠面包机、ACA面包机、北鼎面包机牌子的家用面包机最好。柏翠面包机也是很多人会选择的品牌。ACA面包机不论是在外观还是性能上都受到了广大消费者的欢迎。在柏翠面包机产品中就有这样的自动撒料式面包机。在使用的时候你只需要将干果加入到它的果料盒中,在进行面包制作的时候它就能自动将果脯加入到面包中,为面包带来新的口感。在进行和面时,柏翠面包机能够实现强劲的黄金转速,使得面团的揉捏时间更短同时也更加的到位,让面团充分的扩展。在使用ACA面包机和面时它强劲十足的动力,充分的免去了手工和面的烦恼,同时它的搅拌力度也大大的提升。不论是生面还是发面经过程序的选择它都能自动的搅拌出和你心意的面团。在面包烘培技术上,ACA也有了很大的改进,全新升级的第九代智能烘培技术,烤出的面包更加的美味和松软,让您可以更好地享受面包的美味了。不管是哪个方面,ACA面包机都顺利的俘获了一大批消费者的心。北鼎面包机价格便宜,使用方便,操作简单快捷,.满足大众吃早餐的需要,保证身体健康,外观大方位置可随处安放。面包机不但能制作面包,还能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些机器加了冰淇淋功能等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包,非常适合比较专业的面包制作高手。
口感比买的差,多数是配方不合适,可以尝试以下做法:材料:牛奶120克、干酵母5克、鸡蛋1个(约60克)、糖50克、 盐 1克(如用有盐黄油用1克即可,用无盐黄油可用5克盐)、高筋粉220克 、低筋粉100克、有盐黄油30克 步骤:1、牛奶稍微温一下,不能是太烫的,用手指放进去和体温差不多。然后加入干酵母,轻轻搅拌,静置3分钟;这时可以将高/低筋面粉混合过筛,把鸡蛋、糖、盐放入面包桶内,再放入过筛后的面粉。2、面包桶放入面包机内,启动和面功能,一边和面一边加入溶化了酵母的牛奶。3、和面功能结束,加入溶化的黄油,重新启动和面功能(又一个15分钟)4、和面功能结束,取出面团,这时候会闻到面团发出很香的黄油味。5、把面团揪成小块,放入面包桶。这一程序是让面包组织更有层次。6、将面包机重新设置为:甜味面包、重量:750g 、烧色:浅。7、等待面包烤好就可出炉了。
家用面包机的使用方法:原料准备。高筋面粉、低筋面粉、黄油、细砂糖、盐、速溶干酵母、全蛋液、全脂奶粉,椰蓉、糖粉、全蛋液、全脂奶粉等等;和面发酵。把制造面团的材料揉成团,揉至能拉出薄膜的拓展期间,在室温下发酵到2.5倍大,把发酵好的面团排出空气,分成5份揉圆,进行15分钟发酵;烤盘准备。先将烤盘里放少数油,将发酵好的面加少数小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和,将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干,醒点15分钟。烤箱预热3分钟后将烤盘放进,烤制5分钟后拿出在外表刷上蜂糖,继续烤制15分钟即可。烘烤。通常是180度上下火,放基层烤15-22分钟,但不相同的面包会有不相同的请求,不相同的烤箱温度也不是全相同。但要记住在一旁蹲守,避免烤焦。一烤好有必要立刻取出面包,不能够运用烤箱余温烘烤。这么会形成面包的水分丢失过多,口感大打折扣。买个家用面包机,想吃面包,或者做准备早餐的时候,头天晚上将所有材料投进去,启动按钮,时间一到,美味的面包出炉了。这样第二天早晨就可以睡个懒觉,对于习惯睡懒觉又必须吃早餐的人来说,家用面包机就如同保姆一般。它的使用也很方便,所以完全不用担心费时麻烦。家用面包机的好处解放了双手和劳动力。揉面是件异常辛苦的事情,要想面包做得好,首先必须面要揉的好,所以,买个面包机回来,用机器代替手工,确是不错的选择。节省了时间。面团揉好后,要进行基础发酵,没有面包机和烤箱,那就只能放在室温下进行,冬天在室内温度只有几度的情况下,面团发酵就是件非常痛苦的事情了,少则半天,多则一天,有个面包机,这个问题就迎刃而解了,只要1小时30分钟,面团就会自动揉好、发酵,然后取出整形即可。